Atlas Aquática-Episodio 05

En el quinto episodio de Atlas Aquática, Raquel Villanueva, periodista gastronómica y presentadora de la sección La pesca y la cesta, entrevistó a la Dra. Miriam Bertran, quien desde su doble y especializada formación como nutrióloga y antropóloga respondió a incógnitas en torno a la dieta del mexicano, por ejemplo: ¿Por qué si en México hay más de 11 mil kilómetros de costa, no somos uno de los grandes consumidores de alimentos del mar?

En la sección Escafandra, la Mtra. Gabriela Anaya, coordinadora de la Iniciativa de Impacto Colectivo por la Pesca y la Acuacultura Mexicanas (ICPMX), además de explicarnos algunos problemas que nota en el sector pesquero, nos compartió el propósito de ICPMX, proyecto que como su nombre indica: mediante la colectividad y la colaboración multisectorial busca impactar en un presente y futuro deseado para la pesca y acuacultura en México. Equidad de género, cambio climático, legalidad y otros temas son algunas líneas de acción de esta red de expertos.

Finalizamos con la sección A bordo, donde nos sumergimos a lo más profundo del mar en compañía de Aarón Ramírez, buceador especializado con amplia experiencia en el área naval e industrial y actual capacitador de buzos militares. Mediante sus anécdotas, evidenció que quien ejerce tal profesión vive grandes satisfacciones al explorar el universo oceánico pero, al mismo tiempo, enfrenta un exigente grado de preparación y de alto riesgo, “los buzos somos los ojos, las manos y los oídos de la ingeniería en superficie”, resaltó Ramírez.